Pour l’achat des produits alimentaires, les particuliers et professionnels ont le choix entre aller dans les supermarchés et se tourner vers les magasins bio. Ces derniers sont les plus prisés à cause des atouts qu’ils présentent. Découvrez dans cet article les avantages de se procurer les fruits et légumes dans une boutique bio.
Que ce soit en France ou dans d’autres pays d’Europe, de nombreux supermarchés mettent en vente des produits alimentaires bio. La consommation de ces derniers est très bénéfique pour la santé des acheteurs. Par exemple, elle permet de maintenir une bonne santé. En effet, les fruits et légumes issus de la culture traditionnelle renferment une quantité importante de pesticides. D’autres contiennent également des métaux lourds. Leur consommation peut donc entrainer au fil du temps des problèmes de santé.
Par contre, les produits alimentaires bio sont exempts de métaux lourds et de résidus de pesticides. De nombreuses études ont prouvé que ces produits sont sains. Acheter des fruits et légumes dans un magasin bio en Aix de Provence c’est donc choisir de manger sain chaque jour, de maintenir son corps en bonne santé et de vivre aussi longtemps que possible.
Les fruits et légumes cultivés selon les principes de l’agriculture biologique contiennent plus de saveurs et de goûts. La raison est simple. Les professionnels de la culture biologique accordent le temps qu’il faut aux aliments cultivés pour mûrir. De ce fait, ils renferment plus d’arômes, de nutriments, de minéraux et de vitamines avant d’être récoltés. Acheter ses fruits et légumes bio dans la ville en Aix de Provence c’est donc choisir de consommer des aliments au goût unique.
Pour cultiver toute sorte d’aliments selon les principes de l’agriculture traditionnelle, les professionnels utilisent une quantité importante de pesticides. Mais pas que ! D’autres produits nécessitent l’utilisation des engrais chimiques pour murir. Ces éléments peuvent détruire le sol et entrainer des déchets dans l’environnement.
L’agriculture biologique par contre protège le sol, car elle n’utilise pas des engrais chimiques ni des pesticides. Elle fait plutôt recours à des matières organiques animales pour la culture de ses aliments. Le sol est donc préservé ainsi que l’environnement. De plus, les produits alimentaires biologiques peuvent se cultiver sur toutes les surfaces, en plein soleil ou à l’ombre. Il suffit d’apporter la quantité d’eau nécessaire et les produits se développeront comme souhaité.
Rappelons sur ce point que l’agriculture traditionnelle nécessite plus d’eau que l’agriculture biologique. Se rendre dans une boutique bio installée dans la ville d’Aix en Provence pour acheter ses fruits et légumes c’est non seulement participer à la protection de l’environnement, mais aussi à la préservation d’eau.
Acheter ses produits alimentaires dans un supermarché situé à l’autre bout de la ville, c’est choisir d’enrichir ceux qui dirigent les grandes chaines d’alimentation. Pensez plutôt à acheter vos fruits et légumes auprès des agriculteurs locaux. Ce faisant, vous augmentez non seulement l’économie locale, mais vous permettez aux agriculteurs de faire plus de bénéfices. Ils pourront donc se développer facilement.
Avant d’atterrir dans les supermarchés des grandes villes, les fruits et légumes produits sur des terres étrangères sont transportés par des engins qui parcourent cent à deux cents kilomètres selon l’endroit de livraison. D’autres, engins peuvent effectuer plus de 500 kilomètres avant d’arriver à destination. Bref, plus le kilomètre est long, plus les émissions de carbone deviennent plus importantes.
Par contre, les produits alimentaires cultivés par les agriculteurs locaux parcourent moins de distance avant d’être installés dans les rayons alimentaires. Décider d’acheter ses fruits et légumes dans un magasin bio installé dans sa localité, c’est participer à la réduction de la pollution atmosphérique.
Dans la majorité des supermarchés, ce sont les mêmes produits alimentaires qui sont mis en vente. Cela rend souvent la tâche difficile aux cuisiniers avertis qui ont envie de créer ou de réaliser de nouveaux plats. Avec l’alimentation bio, ce problème ne se pose pas. En effet, dans les magasins bio installés dans la ville d’Aix en Provence, vous trouverez une grande variété de produits alimentaires. Des fruits et légumes que vous avez l’habitude d’utiliser à la cuisine aux aliments dont vous ignorez l’existence, tout est à votre disposition. Le choix de ces derniers vous permettra de préparer des plats au meilleur goût et de changer les couleurs de vos assiettes.
Les fruits et légumes conventionnels qui doivent être transportés dans les surfaces de grandes distributions situées à l’autre bout du monde contiennent des conservateurs. Ces derniers permettent aux aliments de rester frais durant le transport. Rappelons tout de même que les conservateurs peuvent entrainer chez certaines personnes des problèmes de digestion ou des allergies.
En revanche, les produits alimentaires bio sont exempts de conservateur. En effet, ils sont cultivés de façon locale. De plus, ils n’ont pas besoin de faire de long trajet avant de se retrouver dans une boutique bio. Raison pour laquelle les professionnels de la culture biologique n’ajoutent pas à leurs aliments des produits chimiques ou des conservateurs.
Le prix des fruits et légumes bio est un peu plus élevé que celui des produits issus de l’agriculture traditionnelle. Cela s’explique par différents facteurs. Contrairement aux aliments conventionnels, la culture de ceux bio exige une main-d’œuvre importante, car elle nécessite plus d’attention. De plus, il faut intervenir au quotidien pour éloigner les insectes des produits cultivés.
Comme souligné plus haut, certains fruits issus de l’agriculture traditionnelle contiennent plus de pesticides. C’est le cas des fraises, des pommes, des pêches et du raisin. À cette liste s’ajoutent les nectarines, les poires et les tomates. La consommation de ces aliments cultivés selon les principes de l’agriculture traditionnelle est donc déconseillée. Si vous devez les utiliser pour une quelconque recette, achetez-les dans un magasin. La plupart des fruits proposés dans ces lieux sont cultivés suivant les règles de l’agriculture biologique.
En dehors des fruits, il existe également des légumes qui sont remplis de résidus de pesticides lorsqu’ils sont produits en agriculture traditionnelle. Il s’agit notamment du kale. Dépourvu d’écorces, ce dernier est exposé à toute sorte d’éléments chimiques qui sont aspergés sur lui. C’est également le cas des pommes de terre, des épinards, du poivron, des endives. Ces produits sont à consommer en mode puisque contrairement à la culture traditionnelle, celle biologique est beaucoup plus saine. Les patates et les cerises sont également des produits qu’il est conseillé de se procurer dans un magasin bio en Provence.
Vous l’aurez compris, choisir les fruits et légumes dans un magasin dans la ville d’Aix de Provence, c’est faire le choix de protéger l’environnement. De plus, cette option permet de protéger sa santé, de participer à l’économie de sa région et de limiter l’émission des gaz à effet de serre dans l’environnement. Le choix des aliments est large, vous pourrez donc varier les recettes à la maison.
